塩麹

塩麹の作り方から使い方までわかりやすく解説！塩と麹、水を混ぜて発酵させるだけで、料理を手軽に美味しくする万能調味料が完成。肉や魚のマリネ、野菜の漬物、炒め物など、さまざまな料理に活用できます。塩麹の魅力を知って、料理の幅を広げましょう。