ポリフェノール

食文化・歴史

黒烏龍茶はなぜラーメンに合う?脂っこい食事に嬉しい効果と正しい飲み方を解説

黒烏龍茶は脂肪の吸収を抑える働きがあり、ラーメンや揚げ物と相性抜群。ポリフェノールの効果やトクホとしての信頼性、飲むタイミングや適量を解説。おすすめの飲み方と商品も紹介します。
食文化・歴史

梅干しはなぜ殺菌効果があるの?クエン酸とポリフェノールの働きと活用法を徹底解説

梅干しの殺菌効果はなぜあるのか?クエン酸とポリフェノールの働きによる抗菌作用を科学的に解説。食中毒・口臭予防・疲労回復に役立つ理由と日常での使い方、おすすめ商品も紹介。
食文化・歴史

チョコレートは筋トレに良くない?高カカオチョコの意外な効果と活用術を徹底解説!

筋トレ中にチョコレートはNG?実は高カカオチョコは筋肉の回復や血流促進、ストレス軽減などに役立つ可能性があります。栄養成分と摂り方、注意点まで筋トレ目線で徹底解説します。
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