冷凍テクニック

炊く前のお米の保存期間は？新米と古米の違いや、常温・冷蔵・冷凍での最適な保存方法、虫の対策や容器選びまでを丁寧に解説。美味しさと安全性を保つためのポイントが満載。炊いた後の保存記事も紹介。