ビール

生ビールの「生」とは熱処理をしていないビールのこと。昔は保存性を高めた熱処理ビールが主流でしたが、今は生ビールが一般的です。生と非生の違いや歴史、さらにタコハイや微アルコール、ワインのフルボディなど関連する飲み物の豆知識も紹介します。

糖質ゼロビールはどう作られている？酵素や発酵の仕組み、人工甘味料の使用有無、健康への影響や肝臓リスクも含めて正しく解説。糖質と糖分の違いや脂肪肝リスクも内部リンクで補足。

蕎麦に合うお酒を徹底解説。日本酒・ビール・白ワインまで、蕎麦の繊細な香りと旨味を引き立てるお酒の選び方とおすすめ銘柄を紹介。歴史や文化背景、ペアリングのコツも詳しく解説します。