食文化・歴史

アイスクリームに関する雑学をまるっとまとめた決定版。ラクトアイスとの違い、歴史やジェラート、沖縄のブルーシール、記念日までを解説。アイスをもっと楽しく味わうための知識をやさしく整理します。

5月15日は日本独自の「ヨーグルトの日」。その由来は乳酸菌研究の先駆者メチニコフ博士の誕生日にちなみます。健康志向の高まりとともに注目されるヨーグルトの日の意味、目的、過ごし方、他の関連記念日、ヨーグルトの種類による効果の違いまで徹底解説。朝食・寝る前・ダイエット・腸活に役立つ関連記事も紹介します。

5月14日は「マーマレードの日」。世界大会が日本で初開催されたことにちなみ、愛媛県が中心となって広がる柑橘文化の記念日です。由来・雑学・楽しみ方・レシピ活用までわかりやすく紹介！

5月9日は「アイスクリームの日」！由来は1964年のイベントがきっかけ。なぜこの日なのか、海外（アメリカ・ヨーロッパ）との違いは？記念日の楽しみ方やおすすめアイスも紹介。アイス好き必見の冷菓トリビア！

サルモネラ菌とは何か？どれほど危険なのか？鶏肉や卵、加工食品からの感染リスクと症状、家庭でできる予防法までを詳しく解説。食中毒を防ぐために知っておきたい知識を3分でわかりやすく学べます。

キャベツの内側の葉は洗うべき？農薬や虫、流通過程の衛生リスクなどを食品安全の視点から徹底解説。栄養を守る洗い方や、カットキャベツ・加熱時の対応もわかりやすく解説します。

焼き鮭の中がピンク色だったら生焼け？寄生虫は大丈夫？この記事では、生焼け鮭の安全性とリスク、アニサキスやサナダムシの解説、正しい焼き方と対処法までわかりやすく紹介。食中毒を防ぐ知識も満載です。

うどんや蕎麦にカマボコが乗る理由とは？見た目だけでなく縁起・食感・文化的意味が重なり合う背景をわかりやすく解説。歴史や地域差まで含め、日本食文化の奥深さを紹介します。

パスタの茹で加減は「アルデンテ」だけではない？正式な定義や誤用されやすい用語（スコッタート・ストラッキ）を正しく解説。料理に応じたベストな硬さや茹で時間の目安も紹介し、イタリアの食文化への理解も深まる一記事。

たんぽぽ茶はノンカフェインで香ばしく、妊娠中・授乳中・夜のリラックスタイムにも安心のハーブティー。飲みやすさや健康的な側面を詳しく紹介し、たんぽぽラテの楽しみ方や注意点までわかりやすく解説します。