伝統食

昔の蕎麦屋は居酒屋だった？そばがきは酒のつまみ？江戸の蕎麦屋文化とそばがきの歴史、居酒屋との関係、日本酒との相性、現代の蕎麦前文化までわかりやすく徹底解説。

蕎麦の起源・栄養価・健康効果を徹底解説。ダイエットや筋トレに向く理由、豊富なルチンやミネラル成分、アレルギーリスク、歴史文化までわかりやすく紹介。日本伝統食の魅力がよくわかる総合解説。