魚

焼き鮭が生焼けだった場合、寄生虫のリスクはあるの？食べてしまったらどうする？この記事では、アニサキスなどの危険性や症状、食後の対処法、安全な加熱時間の目安と焼き方のコツまでを丁寧に解説。家庭で安心して鮭を食べるための知識が身につきます。

「魚の記憶力は3秒」と言われるのは本当？金魚やサケの研究をもとに、魚たちの意外な記憶力をわかりやすく解説します。

カツオ節の歴史から現代の製法まで、その魅力を徹底解説。カビ付けの科学的解説や、地域ごとの特徴、栄養価、選び方のポイントまで、実用的な情報を幅広く紹介します。

魚はなぜ水を飲まないのに生きていけるのか、なぜ溺れないのかをわかりやすく解説。エラの仕組みから、淡水魚と海水魚の違い、人間が溺れる理由まで、水中生物の神秘に迫ります。