食文化・歴史 海苔は体にいい?栄養成分・1日の適量・食べ過ぎの注意点まで徹底解説! 海苔はビタミンやミネラルが豊富な栄養食材。この記事では海苔に含まれる主な栄養素、健康効果、適量、食べ過ぎのリスク、美味しい食べ方までを徹底解説。韓国海苔との違いもわかりやすく紹介しています。 2024.03.26 2025.06.11 食文化・歴史
食文化・歴史 ごまの栄養はすごい!吸収率・食べ過ぎのリスク・賢い食べ方まで徹底解説 ごまはカルシウム・鉄・セサミンなどが豊富な栄養食材。吸収率を高めるには「すりごま」が効果的で、1日大さじ1〜2杯が目安。食べ過ぎによるリスクや、腎結石・カロリーへの注意点、セサミンの健康効果も詳しく解説! 2024.02.14 2025.06.13 食文化・歴史