和菓子

ところてんの歴史、寒天や葛切り、ゼリーとの違い、名前の由来、漢字の意味について徹底解説。夏の風物詩としてのところてんの魅力を紹介します。

かしわ餅はなぜ柏の葉で包むのか？その由来・意味・防腐効果・香りの理由をやさしく解説。端午の節句や春の祝い事に欠かせない和菓子の魅力や、地域による「ちまき」との違いも紹介。