ふわふわのブリオッシュに、これでもかと詰め込まれたたっぷりのクリーム。
“雲のような見た目”で話題になったスイーツ、マリトッツォ。2020年頃から一気に日本中に広まり、カフェやコンビニ、スーパーにも並ぶほどの大ブームとなりました。
けれど、あれほどの勢いがあったのに、今ではすっかり見かけなくなったという声も。
この記事では、マリトッツォがなぜここまで流行したのか、そしてなぜ衰退していったのかを深掘りし、今後のスイーツトレンド予測までわかりやすく解説します。
マリトッツォとは？SNSが生んだビジュアル系スイーツ
マリトッツォは、イタリア・ローマ発祥の伝統的な菓子パンです。
ブリオッシュ生地にホイップクリームをたっぷり挟んだスタイルが特徴で、現地では朝食としても親しまれています。
日本では、2020年から2021年にかけてSNSを中心に大ブームを巻き起こしました。
なぜここまで注目されたのか？
- インスタ映えするビジュアル：パンからはみ出すほどのクリームがインパクト大
- 誰でも買える手軽さ：専門店だけでなく、コンビニでも入手可能に
- アレンジの多様性：イチゴや抹茶など、カスタマイズ可能な自由さ
私も、インスタで初めて見かけたとき「なんだこのかわいいパンは！」と衝撃を受け、気づけばコンビニで手に取っていました。SNS投稿と現実の購買が直結した好例といえるでしょう。
マリトッツォが流行した3つの理由
1. 圧倒的な「見た目の力」
ふわふわの生地にこんもり盛られた白いクリーム。その非日常的なルックスは、一目で人の目を引き、撮りたくなるスイーツでした。
写真映えする＝拡散されやすい、というSNS時代ならではの特性を最大限に活かした存在でした。
2. 日本人の好みにマッチ
日本人は「ふんわり・やわらか・甘すぎない」パンが大好き。
マリトッツォは、その嗜好にジャストフィットするスイーツでした。
さらに、抹茶・チョコ・ベリーなどのアレンジも相次ぎ、リピーターを飽きさせない仕掛けがあったこともポイントです。
3. コロナ禍の“癒し需要”
ブームが起きた2020〜2021年は、コロナ禍の外出自粛の真っ只中。
人々が家の中でも楽しめるちょっとした贅沢として、見た目も気分も上がるスイーツ＝マリトッツォに注目が集まりました。
SNSで「#おうちカフェ」や「#ご褒美スイーツ」と一緒に紹介されることも多く、心の隙間を埋めてくれる存在として広がっていったのです。
なぜマリトッツォブームは終わったのか？
人気は永遠に続かない――。マリトッツォも例外ではありませんでした。
2022年以降、次第に目にする機会が減っていった背景には、以下のような理由があります。
1. 食べ飽きた
マリトッツォは基本構成がシンプル（パン＋クリーム）なため、アレンジの幅には限界があります。
一度は食べて感動しても、何度も食べるには重すぎる・飽きるという声も多数。
「一回食べれば十分」というスイーツになってしまったのです。
2. 強力なライバルスイーツの登場
- ダルゴナコーヒー（韓国）
- 台湾カステラ
- クロッフル（クロワッサン＋ワッフル）
これらの“新顔”がSNSで次々とバズり、スイーツの主役交代が起きたとも言えます。
目新しさこそが命のトレンド市場において、マリトッツォは次の話題に追い越されていったのです。
マリトッツォブームが教えてくれたこと
SNSが生んだスイーツは、SNSで終わる
「バズる」ことで一気に全国へ広がるスピード感は魅力ですが、その反面、消費者の飽きも早く、サイクルが短命であることを示した典型例といえるでしょう。
見た目だけでは続かない
どれだけフォトジェニックでも、味・価格・リピート性という本質的な魅力が伴わなければブームは続きません。
スイーツ業界に限らず、「中身のある話題づくり」が求められる時代です。
これから流行るスイーツとは？次のトレンドを予測
マリトッツォの次に来るスイーツには、次の2つの要素が欠かせないと考えられます。
1. 健康志向との両立
- 低糖質、グルテンフリー、オートミールベース
- プロテイン入りスイーツ、ビーガン仕様 など
“罪悪感なく食べられる”ことが重要なキーワードになっています。
2. エシカル＆サステナブル
- フェアトレード原料を使ったチョコやコーヒー
- エコパッケージ、食品ロスを減らす工夫
“おいしいだけじゃない”価値を持つ商品に注目が集まりつつあります。
まとめ：マリトッツォは「バズ」と「飽き」の教科書だった
マリトッツォのブームは、SNSがスイーツをどう動かすのかを如実に表した現象でした。
- SNS映えするルックスで一気に拡散
- コロナ禍という社会背景にマッチ
- しかし、シンプルゆえに飽きられやすく、他の話題に埋もれて衰退
この一連の流れから、商品開発やマーケティングにおいて何が大切かが見えてきます。
これからも、新しいスイーツとの出会いが楽しみですね。
次にブームを巻き起こすのは、どんなお菓子でしょうか？
